Quelles sont les étapes clés pour créer son food truck ?
De l’idée, au projet, à la recherche d’un food truck neuf ou d’occasion, la recherche des emplacements, des fournisseurs, d’un endroit où produire, où stationner votre food truck, autant de questions auxquelles il faut répondre !
Vous décidez de tout faire par vous mêmes ? Pour effectuer toutes les recherches, travailler sur votre business plan, comptez un minimum de 3 mois si vous voulez faire les choses dans le bon ordre. Vous avez un doute sur tout ce à quoi vous devez penser ? Deux solutions s’offrent à vous :
- suivre la formation porteur de projet de Street Food en Mouvement, l’association nationale des food trucks. Elle est dispensée 4 à 5 fois par an, dure une journée et coûte 180€, mais n’est pas finançable par le CPF. Vous aurez la check list de tout ce que vous avez à faire pour monter votre projet dans l’ordre – bouton en savoir plus lien vers sfme/formation
- suivre la formation porteur de projet de la Street Food Academy C’est un véritable accompagnement de 12 jours, étalé sur 3 à 6 semaines, et vous construirez votre business plan avec le formateur. C’est un accompagnement à la création d’entreprise complet. La Food Truck Academy a été crée dans cette objectif. La formation dure 12 jours, coûte 2 310€ mais est finançable par le CPF et/ou pole emploi – bouton en savoir plus lien vers L’academy